Grande tradition espagnole, récente découverte diététique, dorénavant les crustacés sont cuits à la plancha plutôt que pochés.
Les moules en silicone
Une révolution de la pâtisserie maison. Facile à démouler, facile à ranger, le moule en silicone séduit en donnant de belles formes à vos gâteaux.
Les couteaux de cuisine
Tartare ou carpaccio, réussir (ou rater) vos recettes de viandes crues ne tient qu’à un fil. La coutellerie japonaise est reine dans cette section.
L’autocuiseur
Dernier-né des appareils à vapeur, l’autocuiseur à minuteur intégré a converti de nombreux inconditionnels grâce à sa bible, le livre de recettes « Super cocotte » de Frédéric Grasser Hermé.
Cocotte Staub
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