EL : Dans ma famille, on a toujours aimé bien manger. Ma mère cuisinait beaucoup, même si elle n’avait pas toujours le temps. Ma tante était une cuisinière exceptionnelle et ma grand-mère maternelle était boulangère-pâtissière. On préparait tout à la maison : meringues, foie gras… D’ailleurs, mon cousin a une grande entreprise de foie gras. J’aimais ça, mais aujourd’hui, je tiens trop à la cause animale pour en consommer.
A lire pour aller plus loin : Welcome, Accueillir le temps qui passe, Estelle Lefébure (éd. Flammarion)