La date de péremption est une mention obligatoire qui peut parfois mener au gaspillage alimentaire. Pourtant, plusieurs familles de produits peuvent être consommés après cette date. On fait le point et vous allez être étonnés !
Tous les produits alimentaires vendus en grande surface doivent avoir une date de péremption, c’est la loi et c’est obligatoire. Si elle a été établie pour garantir la sécurité du consommateur, elle peut aussi l’induire en erreur… Voire à forcer au gaspillage alimentaire ainsi qu’à la consommation. Grâce à des applications ou seul(e) à la maison, on peut consommer facilement de nombreux produits dits “périmés”. Avec du pain, du riz ou du blanc d’œuf, il est d’ailleurs très facile de se concocter de petits plats maison ou des recettes de cuisiniers réputés à base de restes. Avec nos trucs et astuces, vous n’aurez (presque) plus besoin de jeter. Démonstration.
Quels sont les aliments qu’on peut consommer après la date de péremption et qui ne se périment jamais ?
Tout d’abord, sachez que certains aliments ne périment jamais. C’est le cas du sucre, du sel et du vinaigre… Retrouvez la liste complète dans notre article dédié. Utilisés depuis la nuit des temps pour conserver les aliments, ce sont des conservateurs. Pourtant, vous trouverez une date de péremption sur l’emballage… Oubliez-la, elle induit en erreur ! Le miel, le vrai, produit miraculeusement par les abeilles, est aussi un aliment qui se conserve éternellement. Pour preuve, on a retrouvé du miel dans des tombes égyptiennes toujours consommable. Il ne faut donc pas le jeter, même si la date est passée.
Quels sont les aliments qui ne se périment PRESQUE jamais ?
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